|
|
Recept
Levergodis med vitlökssmak
Ingredienser:
0,5 kg lever (kalv-,gris- eller lamm-)
Vitlökspulver eller krossad/finhackad
vitlök efter valpens smak!
Tillagning:
Lägg lever i en gryta och täck med vatten.Tillsätt vitlök efter valpens smak och koka upp.Låt sjuda i 15 till 20 minuter eller tills kötet är mjukt. Skär levern i mycket små bitar och lägg dem på folie eller bakplåtspapper. Sätt in dem i medelvarm ugn (150c) tills bitarna är hårda, vilket tar upp till 2 timmar, eller full efekt i mikrovågsugnen i 12 minuter. Låt bitarna svalna och förvara dem i en burk med tättslutande lock!
|
Recept
Tant Lizzies leverkaka
Ingredienser:
0,5 kg lever (kalv,gris- eller lamm-)
0,5 kg mjöl blandat med bakpulver
1 tsk vitlökspulver
1 ägg
Tillagning:
Mosa levern och tillsätt ägg och vitlök. Blanda ner detta i mjölet. (Häll inte mjölet i mixer eller matberedare.) Blanda väl. Häll upp blandningen i en stor långpanna och grädda mitt i ugnen ca 35 minuter i 180c. Förvara i kylen eller skär upp kakan i mindre bitar och frys in. Ta fram en bit då och då och skär i mindre bitar att ge som belöning!
|
